Gastro Semanal: RESTAURANTE LA CHALANA.

El descubrimiento gastro de la semana es el restaurante "La Chalana", situado en pleno centro de Madrid (metro de Plaza de España) con alta cocina de excelente calidad.

No os vamos a mentir, para comer no es precisamente barato, pero existen una serie de menús especiales que resultan bastante más económicos, ideales para una ocasión especial.

Estos menús son temporales, van por jornadas y tienen una duración media de unos 15 días. 

En nuestro caso, asistimos a las jornadas premium con bogavante, y por un precio de 30€/persona degustamos los siguientes platos:

 En la foto de arriba, podéis apreciar los entrantes, formados por tostas de anchoa con queso brie y tartar de tomate, bloc de foie con compota de manzana y reducción de PX y croquetas de boletus.

A continuación nos sirvieron el plato estrella: Arroz con bogavante, de los mejores que hemos probado en la  vida.

Posteriormente, a pesar de lo llenos que estábamos, hicimos hueco en el estómago para degustar sus exquisitos postres; queso azul campillo con dulce de manzana, bombones magnum y tarta de yogur con fruta de la pasión.

Tenemos que decir a favor del restaurante, en primer lugar, que la atención al cliente no es de 10, sino de 12 como mínimo, y que la comida es exquisita, y con el menú te quedas más que lleno.

Si tuviéramos que sacar alguna falta tal vez sería que la bebida no viene incluida en el menú, ni tampoco los cafés.

Además de este menú tenéis otro más low cost por 21€/persona en estas mismas jornadas, y si preferís ir un día a probar de rollo picoteo os aconsejamos el menú de barra por 12€, que incluye, entre otras cosas, un plato de jamón, centollo, anchoas y botella de Rioja. 

¡HASTA EL PRÓXIMO DESCUBRIMIENTO!

Redacción: David de Diego Alonso

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